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Glühwein Hypokras
Eine alte Basler Tradition: Basler Läckerli und HypokrasIn der Stadt Basel hat sich bis auf den heutigen Tag ein alter Brauch erhalten: für die Festtage auf Weihnachten, Silvester und Neujahr Hypokras nach altbewährten Rezepten auszuschenken. Hypokras ist ein besonderer Gewürzwein, dessen Name sich von Hippokrates ableitet vermutlich wegen der Heilkraft, die man dem Getränk zuschrieb.…
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Glühwein Hypokras verleiht Flügel! Das kulinarische Erbe der Schweiz
Was wäre der Weihnachtsmarkt in Frick ohne Hypokras? – Was wäre Weihnachten ohne Glühwein? – Seit bald 15 Jahren freue ich mich jedes Jahr wie ein kleiner Bub auf die Glühweinzeit. Und wie es das mit dem Wein so in sich hat – „Das Leben ist zu kurz – um schlechten Wein zu trinken!“ Der…
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Die Zeichnung meiner Königin!
Die Zeichnung meiner Königin Gestern war ein toller Frühlingstag für mein Bienenvolk. Es wird eingetragen und der Honigraum fleissig aufgefüllt. Die Mittelwände sind gut bestiftet und die Bienenmaden sehen gesund aus. Engagiert wird auch an den Drohnenwaben gebaut, also das Volk ist munter und fit. Und ich geniesse den „Sound“ meiner Bienen. Freude und Genuss…
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Auf Entdeckungsreise in Amerika!
Vor bald 30 Jahren war ich als junger Mann auf Entdeckungsreise quer durch Amerika. Ich erinnere mich gut, als ich in San Diego bei meiner Gastfamilie ein Buch las, in dem auf einer Landkarte ein Punkt mit Frick eingetragen war: „Oh, eine Ortschaft mit dem Namen Frick“ wie toll. Bald wurde ich aber von Tim…